テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、スパイス、そして微かなフローラルノートが感じられます。第二アロマからは発酵由来のバターやパンの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間は滑らかで、シルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が感じられます。 【余韻】長く、カカオやスパイスの風味が余韻として残ります。
オックスフォード・ランディングが手掛けるワールド・プレミアム・シラーズ・ヴィオニエは、南オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。シラーズとヴィオニエのブレンドにより、果実味と複雑さが融合し、現代的かつエレガントなスタイルが特徴です。国際的な評価も高く、食事との相性の良さが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行い、果実味と複雑さを増すためにバランスを重視しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤色。輝きがあり、グラスの縁には粘性を感じる。色調は濃厚で、見るからに力強さを感じさせる。
香り
開けた瞬間、黒い果実やスパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、バラやミントのようなフローラルなニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。今後の変化も楽しみなワイン。