【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花の香りが優雅に広がります。さらに、柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、心地よい膨らみがあります。フィニッシュはすっきりとした酸味が引き締めます。 【余韻】長く続く余韻は、シトラスや青リンゴの風味が印象的です。
オイスター・ベイはニュージーランドのマールボロで高品質なワインを生産することで知られています。シャルドネはこの地域の特性を活かし、冷涼な気候と多様な土壌が相まって、鮮やかな酸味と果実味を持つワインに仕上がります。マールボロのテロワールは、シャルドネに独自のキャラクターを与え、世界中のワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、ステンレスタンクでの発酵を行い、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヶ月で、ワインに豊かな風味を与えます。発酵後は、バトナージュを行い、クリーミーな口当たりを引き出します。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味があり、中盤では果実味とともに柔らかなミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽めの鶏肉料理と合わせると良い。