テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄緑色。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが立ち上り、ハーブのニュアンスが後から感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと広がる。中間は滑らかでクリーミーな口当たり、フィニッシュはクリーンで爽快感がある。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残る。
オイスター・ベイが手掛けるピノ・グリジオは、ニュージーランドのマールボロ地域で育まれたワインです。この地域の特異なテロワールは、冷涼な気候と豊富な日照により、果実味豊かで爽やかな酸味を持つワインを生み出します。ピノ・グリジオは、食事との相性も良く、軽やかな白ワインとして多くの場面で楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すために低温で管理されます。熟成は短期間で行われ、果実の特徴を保ったままボトリングされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、クリスタルのような輝きがある。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。少しのミネラル感も伴い、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴやグレープフルーツの風味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、口の中での広がりが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、クリーンで飲みやすい印象。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュでバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。シーフードや軽いサラダと合わせるシーンにおすすめ。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、すぐに楽しめるワイン。