テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りに、華やかなバラの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口当たりは軽快で、果実味が豊か。中間には爽やかな酸味があり、すっきりとしたフィニッシュが続きます。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、長めの余韻を楽しめます。
オイスター・ベイはニュージーランドのマールボロ地区で知られるワイナリーで、特にフレッシュでエレガントなスタイルのワインを生産しています。このロゼは、フルーティーで飲みやすい特徴を持ち、軽快な夏のワインとして位置づけられています。マールボロの独特なテロワールが反映され、クリーンでクリスプな酸味が魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フルーティー
軽快な酸味
クリーンな味わい
余韻の長さ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした鶏肉
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
アペリティフとしてのチーズプレート
軽めのパスタ料理
醸造について
このロゼは、果実の鮮度を保つために低温で発酵され、発酵後はステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は、果実味を最大限に引き出すために数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、少しのフローラルなニュアンスも感じられる。時間が経つと、シトラスやグリーンアップルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、パーティーやバーベキューなどのカジュアルなシーンにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5