テイスティングノート
【外観】鮮やかな淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】ライム、グレープフルーツ、青リンゴ、ハーブの香りが爽やかに広がります。さらに、白い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな果実味が広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】程よい酸味が残り、ハーブのニュアンスが心地よい余韻を与えます。
オイスター・ベイはニュージーランドのマールボロ地域に位置するワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランで知られています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。オイスター・ベイのソーヴィニヨン・ブランは、果実味豊かで飲みやすく、世界中で人気を博しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュな果実味を保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな淡い黄色が特徴で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られます。
香り
フレッシュな柑橘系のアロマが立ち上り、特にグレープフルーツやレモンの香りが印象的です。時間が経つにつれて、ハーブや草のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化していきます。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティな味わいが口中に広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとした骨格を作っています。タンニンは低く、全体的にバランスの取れた味わいです。
総合
このワインは今飲むのに最適で、軽やかな料理やシーフードと非常に相性が良いです。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュさを楽しむことができる1年を通して飲み頃のワインです。