テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実のアロマが豊かで、プラム、ブラックチェリー、スパイス、微かなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではリッチなボディが感じられ、フィニッシュには穏やかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】余韻は長く、カカオやスパイスのニュアンスが楽しめる。
OZVはカリフォルニアのワイン生産者で、特にフルボディのレッド・ブレンドを手がけています。この地域の温暖な気候は、ぶどうの成熟を促し、リッチでバランスの取れたワインを生み出します。レッド・ブレンドは、様々な品種をブレンドすることで、複雑な風味とアロマを実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
リッチな果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
ミートソースパスタ
焼き野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で製造され、温度管理を行いながら発酵します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感はありつつも、濃厚な果実感を思わせる色調です。
香り
開いた直後は黒系果実(ブラックチェリーやプルーン)の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、中盤では酸味が果実味を引き立てる。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年頃からで、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや赤身肉との相性が良く、食事と一緒に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%