テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが主体で、スパイスや黒胡椒のニュアンスも感じられます。さらに、少しのバニラやオークの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが存在感を示します。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスと熟したフルーツの風味が残ります。
OZVのジンファンデルは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ジンファンデルは、果実味が豊かで、スパイシーさと酸味のバランスが絶妙なことで知られています。このワインは、カジュアルな飲み会から特別なディナーまで幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ジンファンデルは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てるために、軽い樽香を付けることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。柔らかなハーブの香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーなブラックチェリーが感じられる。中盤ではすっきりとした酸味が広がり、タンニンは滑らかで心地よい。後味には軽いスパイス感が残り、余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特別なイベントやカジュアルなディナーに最適。全体的にバランスの取れたワインで、友人との集まりにぴったり。