スパークリング

Cuvée de Réserve R.R. Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'

キュヴェ・ド・レゼルヴ・R.R.・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・クレマン

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常にきめ細かい。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスのフレッシュさが感じられ、第二アロマとしてはトーストやバターの香りが広がる。第三アロマにはナッツや熟成感のある香りが漂う。 【味わい】アタックはクリスピーで、口の中で広がる豊かなミネラル感が特徴。中間ではフルーティーな甘さが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、穏やかなナッツの風味が続く。

Cuvée de Réserve R.R. Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'は、フランスのシャンパーニュ地域のグラン・クリュで生産される特別なスパークリングワインです。P. Lancelot-Royerによって製造され、テロワールの影響を色濃く受けたブラン・ド・ブランのスタイルを体現しています。上質なぶどうが選ばれ、クラシックなシャンパーニュの特性を持つこのワインは、特別な場にふさわしい品位を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
シトラス
白い花
洋梨

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
熟成したトースト

フレーバー

クリスピーなアタック
豊かなミネラル感
フルーティーな甘さ
心地よい酸味

料理との相性

エビのグリル
白身魚のカルパッチョ
クリームソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
フルーツタルト

醸造について

推測される醸造方法では、低温での発酵が行われ、フレンチオーク樽での熟成が施される可能性があります。熟成期間は約24ヶ月と考えられ、二次発酵による泡立ちがしっかりと形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄金色で、泡立ちは非常に細かく持続的。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。

香り

開いた直後は柑橘類や白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。全体的にフレッシュさと複雑さが共存している。

味わい

アタックは爽やかでフルーティー、中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸の鮮やかさが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、バランスの良い酸味が印象的。

総合

今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが増す可能性が高い。特別な日や祝祭のシーンに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5