Brauneberger Juffer Riesling Spätlese
ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・シュペートレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの果実香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、蜂蜜や蜜蝋の甘いニュアンスも加わります。 【味わい】口当たりは滑らかで、フルーティーなアタックがあり、中間には豊かな甘みと酸のバランスが楽しめます。フィニッシュでは、ミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻が続き、リンゴと蜂蜜の風味が感じられます。
ブラウネベルグのユッファー地区で生産されるこのリースリング・シュペートレーゼは、P・リヒト・ベルクヴァイラー・エルベンによって醸造されています。高い酸と豊かな果実味が特徴で、デザートワインとしての位置づけが強調されています。ブラウネベルクの特有のテロワールが、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは冷温発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すように醸造されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレーバーの発展を促すために一定期間保管されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やミネラルのニュアンスが現れる。さらに、白い花やシトラスの香りも感じられる。
味わい
アタックは甘美で、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、全体にクリーミーなテクスチャーを与え、最後にわずかなミネラリティが残る。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも十分にある。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な日のテーブルを華やかに彩るワイン。