テイスティングノート
【外観】淡いルビーレッドで透明感があります。 【香り】最初にチェリー、ラズベリー、バラの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が広がります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が残ります。
Pacha Mamaは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特に高品質なピノ・ノワールで知られています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。ピノ・ノワールはその繊細さと複雑さから、ワイン愛好者に愛される品種です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れたボディ
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マグレ・カナール（鴨の胸肉）
キノコのリゾット
チーズプラッター
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われたと推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと明るい輝きを放ち、粘性はしっかりと感じられる。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りが立体的になる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にラズベリーやストロベリーの風味が際立つ。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良い。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別な食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5