デザート

20 Years Tawny Port

20イヤーズ・タウニー・ポート

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、オレンジのニュアンスが感じられる。輝きは豊かで、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

最初はキャラメルやドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが増し、ハチミツやバニラの香りも感じられる。

味わい

アタックは濃厚で、甘さが心地よく広がる。中盤ではドライフルーツとナッツのフレーバーが交わり、酸と甘みのバランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的にまろやか。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルもある。特にデザートやチーズとのペアリングが推奨されるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5