デザート

40 Years Tawny Porto

40・イヤーズ・トーニー・ポルト

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色を呈し、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。

香り

開いた直後はドライフルーツやナッツの香ばしい香りが広がり、時間が経つにつれてカラメルやスパイスのニュアンスが感じられる。非常に複雑で魅力的な香りの層が堪能できる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な甘さが口中に広がる。中盤ではヘーゼルナッツやオレンジピールの風味が交わり、滑らかな口当たりが楽しめる。酸は程よく、タンニンは非常に柔らかい。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルあり。特別なディナーやデザートワインとして、リラックスした時間を演出するのに最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香4/5
複雑さ5/5
余韻5/5