テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモン、白い花の香りが広がり、第二アロマとして軽いバター感も感じられる。第三アロマにはわずかにミネラル感がある。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、ミネラル感が心地よく、中間ではまろやかさが増し、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系の爽やかな風味が残る。
ドウロ・ブランコは、ポルトガルのドウロ・スペリオール地域で生産される白ワインで、パケカが手掛けています。この地域は世界的に有名なポートワインの産地であり、独特のテロワールが魅力です。ドウロ・ブランコは、フレッシュでフルーティな風味を持ち、食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドウロ・ブランコは、低温発酵によってフレッシュさを保ちながら作られます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、樽熟成は行われないことが一般的です。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からゴールドの色調を持ち、透明感があり、光を受けて輝く様子が印象的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが開いた直後に立ち上がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わる。全体的に清涼感のある香りが広がり、奥行きが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた酸と果実味が調和し、タンニンはほとんど感じない。余韻にかけては穏やかな甘みが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にフレッシュな状態での飲用が推奨される。シーフードや軽めの料理との相性が良く、リラックスした場面での楽しみ方に最適。熟成ポテンシャルはありますが、早めに楽しむのがベスト。