テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、ジャスミンやローズの花香が加わります。さらに、レモンピールやミントの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間には心地よい酸味があり、フィニッシュにはわずかにスパイシーさも感じられます。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、フルーティーな風味が残ります。
ドウロ・コルヘイタ・ロゼは、ポルトガルのドウロ・スペリオール地域で生産される魅力的なロゼワインです。生産者パケカは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、卓越した品質を追求しています。このワインは、ドウロ渓谷の独特なテロワールを反映し、鮮やかな果実味と洗練された酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ジャスミン
ローズ
レモンピール
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実の甘さ
心地よい酸味
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルチキン
シーフードパスタ
サラダニソワーズ
ロースト野菜
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保つために短期間です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンク色で、薄いオレンジのニュアンスが見られる。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花やハーブのニュアンスが現れる。少しのミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはエレガントで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では爽やかな酸が支えとなり、バランスの取れた味わい。タンニンはソフトで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるものの、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのが良い。軽食やアペリティフに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5