テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系のフルーツ感が続く。
ドウロ・ヴィーニャ・ダ・リタは、ポルトガルの著名なワイナリーであるパケカによって生産される赤ワインです。ドウロ・スペリオールの特異なテロワールが反映されたこのワインは、豊かな土壌と温暖な気候の影響を受け、果実味とミネラル感が調和したバランスの良い仕上がりとなっています。パケカの伝統と革新が融合した、特別な一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
チーズプレート
キノコのリゾット
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まるようなプロセスが取られていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りが立体的になる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では熟成されたフルーツの甘さとともに、滑らかなタンニンが感じられる。酸味は心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や祝賀の場面にぴったりのワイン。全体的にエレガントで魅力的な印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%