テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かにトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、柑橘系の酸味が鮮やかに広がります。中間では果実味とミネラル感が豊かに膨らみ、フィニッシュにはナッツやトースト香が続きます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさとわずかなバニラ香が残ります。
グランデ・レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのドウロ・スペリオール地区で生産される優れた白ワインです。生産者のパケカは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、豊潤でありながらもバランスの取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用している可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定され、ワインに複雑さを加えるためにバトナージュが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、透明感があり、粘性は中程度。光を受けると、微かな緑色のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハーブ、ミネラルのニュアンスも出てきて、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がる。中盤では、果実味が豊かに展開し、心地よいバランスを保つ。タンニンの存在はなく、酸の明確さが際立つ。全体的に飲みやすく、キレのある味わい。
総合
今飲むにはちょうど良いが、さらに数年の熟成も期待できる。魚料理や軽い前菜、特にシーフードと相性が良いシーンで楽しめる。全体的に高いクオリティを感じるワイン。