テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成を経て、バニラや皮革の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、バランスの良い酸味が後味を引き立てる。 【余韻】豊かなフルーツとスパイスの風味が持続する。
グランデ・レゼルヴァ・ティンタ・ロリスは、ポルトガルのドウロ・スペリオール地区で生産される赤ワインです。生産者のパケカは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを生み出しています。この地域は、特有のテロワールによって深みのある味わいが特徴で、多様な気候や土壌がワインに個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュな果実味が引き立てられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた瞬間はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、フルーティーさとウッディーさが調和する。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりした酸がバランスを取り、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。タンニンはしっかりしているが、エレガンスも持ち合わせている。
総合
飲み頃は2025年以降と予想され、数年の熟成が楽しめる。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。全体的に高いポテンシャルが感じられる。