テイスティングノート
【外観】深く濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香りが感じられます。さらに、微かなバラの花の香りも漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュはしっかりとしたボディを持ち、バランスの取れた余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーなニュアンスがあり、心地よい後味を演出します。
トゥーリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワイン用ブドウ品種で、特にドウロ・スペリオール地域で高品質なワインが生産されます。生産者のパケカは伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、豊かな風味と複雑な香りを持つワインを生み出しています。テロワールの特徴が色濃く反映されたワインは、特に肉料理や熟成チーズとの相性が良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成は約12ヶ月から18ヶ月程度行われることが多く、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、視覚的に非常に魅力的です。粘性が高く、グラスに注いだ際にゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。熟成した革の香りや土の香りも感じられ、全体的に豊かなアロマが広がります。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出てきます。中盤では構造のあるタンニンが感じられ、酸味とバランスを保ちながら、スムーズな余韻へと導きます。ややスパイシーな要素が加わり、深みがあります。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持っています。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーや集まりに最適です。