Malbec Seleccion Roble

マルベック・セレクシオン・ロブレ

テイスティングノート

【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ダークチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルボディの中で果実味が際立ちます。中間ではバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはスモーキーさが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとバニラの余韻があります。

マルベック・セレクシオン・ロブレは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインです。生産者であるパチェコ・ペレダは、手作りで高品質なワインを提供することを使命としています。このワインは、メンドーサのテロワールを生かし、豊かな果実味と柔らかなタンニンを特徴としています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ダークチョコレート

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定され、果実の特徴を引き立てつつ、樽由来の風味を取り入れています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと深みのある色調が見える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、次第にバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やトーストの香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がる。タンニンは滑らかで、酸は程よく、バランスが取れている。果実と樽のフレーバーが調和し、長い余韻を楽しめる。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、さらに熟成にも期待が持てる。特に肉料理やチーズと合わせるシーンが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5