テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴやナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、クリスプな酸味が口に広がり、中間では豊かな果実味とミネラル感が感じられ、フィニッシュにはほのかな塩味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかな柑橘のニュアンスがあります。
カヴァ・ブリュットはスペインのカヴァ地区で生産されるスパークリングワインで、パコ・アンド・ローラが手掛けています。このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で作られており、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。スペインの豊かなテロワールを反映し、様々な料理と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カヴァ・ブリュットは伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を行います。一般的にはステンレスタンクで一次発酵を行い、その後数ヶ月間瓶内で熟成させます。熟成期間はおおよそ9ヶ月から12ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、細かい泡立ちが持続的に見られ、輝きがあります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい輝きを放ちます。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋ナシの果実香が広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香りが顔を出します。少しのシトラスのニュアンスもあり、全体的に爽やかな印象を与えます。
味わい
アタックは爽快でフレッシュな酸が心地よく、果実味が豊かです。中盤では少しクリーミーな口当たりが感じられ、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほぼ感じられず、軽やかで飲みやすい印象です。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは限られていますが、パーティーやカジュアルな食事に最適なワインです。