テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、カシス、プラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口中に広がり、中間には滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、しっかりとしたボディを持つ。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が残る。
Page Millはアメリカ合衆国のワイナリーで、高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。このワインは豊かなフルボディとバランスの取れた酸味が特徴で、カルフォルニアのテロワールを反映しています。果実の濃厚さとエレガントなタンニンが調和したワインは、特別な場面にもふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの良いボディ
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストラム
濃厚なチーズ
煮込み料理
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、厳選されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、豊かな風味を引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスを揺らすと、豊かな足が形成される。
香り
開栓直後は黒系果実（ブラックベリーやカシス）の香りが主役。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽い煙のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では濃厚な果実味が広がる。タンニンはしっかりしており、滑らかで、酸は心地よくバランスが良い。
総合
非常に良いバランスを持つワインで、今から数年の飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や記念日などに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5