テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が第一アロマとして立ち上がり、次第にスパイスやハーブの香りが広がる。最後に、チョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが印象的。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスの良い酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの余韻が続く。
Côté Vineyard Merlotは、アメリカ合衆国のPage Millによって生産される赤ワインで、豊かな味わいとエレガントなアロマが特徴です。このワインは、テロワールの影響を受けたぶどうの個性を引き出し、果実味とバランスの取れた酸味を備えています。生産者のこだわりが反映されたこのメルロは、特別な食事やカジュアルな集まりに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を保ちながらもリッチな風味を引き出す手法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの複雑な香りも現れる。
味わい
アタックは豊かでしっかりとした果実味が感じられ、中盤ではなめらかなタンニンが口中に広がる。酸はバランス良く、果実の甘さを引き立てている。タンニンはしっかりしているが、滑らかさがあり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりな一本。