【外観】深い紫色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】黒い果実やスパイス、黒胡椒の香りが広がり、次第に甘いバニラやトースト香が現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とタンニンがしっかりしている。中間にはスパイシーさとハーブのニュアンスが広がる。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が残る。
ハウス・マウンテン・ヴィンヤード・シラー・クローン471は、アメリカ合衆国のページ・スプリングス・セラーズによって生産されており、特にシラー種の個性を引き立てることに注力しています。このワインは、乾燥した気候と多様な土壌が育むテロワールによって、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいを持っています。フルボディでありながら、飲みやすさを兼ね備え、特別な場面にも適した逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理の下で発酵され、その後、オーク樽で熟成されると思われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味と複雑味を引き出すためにバランスよく酸化が行われるでしょう。
外観
濃いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開いた瞬間にはブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、微かに土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では、しっかりしたタンニンが支えとなり、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが感じられ、深みのある味わいが続く。
総合
現時点で飲み頃を迎えており、今後数年の熟成でも楽しめる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのが推奨されるシーン。