テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、やや透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりした果実味があり、中間には柔らかいタンニンと酸味が広がる。フィニッシュでは、果実の余韻が長く続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が心地よい。
ビーノ・デル・バリオ・レッドは、アメリカのページ・スプリングス・セラーズによって生産された赤ワインです。このワイナリーは、アリゾナ州のユニークなテロワールを活かしたワイン作りに注力しており、地域の気候と土壌がもたらす多様な風味を反映しています。ワインは、親しみやすく、食事との相性を重視したスタイルで、特にカジュアルな場面で楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの良い果実味
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプラッター
ロースト野菜
バーベキュー
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定の期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は高め。縁には紫がかったニュアンスが見られ、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ブラックベリーやラズベリーのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口全体を包み、酸味とのバランスが良い。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.7%
201814.7%
201714.7%
201614.7%