テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】トロピカルフルーツや白い花の香りが豊かに広がり、後からハーブやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中に広がる果実味があり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティでエレガントな余韻が長く続きます。

ヴィオニエはフルーティで芳香豊かな白ワインで、特にアメリカのアリゾナ州に位置するページ・スプリングス・セラーズのものは、地域特有のテロワールを反映しています。温暖な気候で育まれたヴィオニエは、濃厚な味わいと香りを持ち、バランスの取れた酸味が特徴です。彼らのワインは、洗練されたスタイルとフレッシュさを兼ね備えており、特別な場面にも適した選択肢となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
白い花
パイナップル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フルーティーさ
クリーミーな口当たり
ミネラル感
エレガントさ

料理との相性

ホタテのバターソテー
鶏肉のクリームソース
アジア風のスパイシーな料理
サラダ・ニソワーズ
チーズの盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、豊かな風味と深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、澄んだ外観が印象的です。

香り

開いた直後はアプリコットや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや軽いミネラル感が感じられるようになります。リッチでフルーティな香りが魅力的です。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティな味わいが広がります。中盤では軽やかな酸味がバランスを取り、後半にはクリーミーさが感じられます。タンニンはほとんどなく、すっきりとした飲み口です。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い鶏肉料理との相性が良いでしょう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5