テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑さを増す。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感と共に中間に酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュではスモーキーさが引き立つ。 【余韻】長い余韻があり、バニラの風味が心地よく残る。
オリグリオ・アトラッツィオーネ・バリック・メルロは、スイスのティチーノ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のパニャメンタは、地域特有の気候と土壌を活かし、手作業で厳選されたブドウを使用しています。このワインは、フルボディでありながらも滑らかなタンニンが特徴で、飲みごたえのある仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
ミネラル感
スモーキーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
濃厚なチーズ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために慎重にモニタリングされます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色調が特徴的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開けたては黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスや軽いバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、深みを与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5