【外観】濃いルビー色で、しっかりとした透明度を持つ。 【香り】黒い果実のアロマが豊かで、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成により、バニラや革の香りも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中間は柔らかさと複雑さがあり、フィニッシュはエレガントで長く続く。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が心地よい。合計421文字
Cuesta de Las Liebresは、Pago de Carraovejasが手掛ける赤ワインで、テロワールの特性を反映した力強いスタイルが特徴です。生産者は、土地の個性を大切にし、高品質なぶどうを育てることに力を入れています。このワインは、深みのある味わいと複雑な香りを持ち、特別な場面にぴったりの一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は明確ではありませんが、通常12ヶ月程度と推測されます。
外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も高い。外観からは濃厚さが感じられる。
香り
初めはブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。複雑さが増し、熟成による芳香も感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に中盤にかけてのバランスが素晴らしい。タンニンはしっかりしており、滑らかさも併せ持つ。酸は心地よく、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃で、今後の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しむのが推奨。