テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初は黒い果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によりバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にかけてしっかりとしたボリューム感がある。フィニッシュは滑らかでほのかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻は、バニラとスパイスの余韻が心地よい。
フィンカ・イ・ボデガは、スペインの優れた生産者であるパゴ・デ・カララベハスによって生産される赤ワインです。このワインは、特にその品質と個性から高く評価されています。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを最大限に活かすことに重点を置いています。フルボディでありながら、繊細さも兼ね備えた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、輝きがあり粘性も高い。深みのある色調が印象的で、視覚的にも力強さを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実のアロマが広がり、次第にスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、香りはより複雑になり、ハーブやレザーの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでありつつも酸のバランスが良い。中盤では黒い果実の風味が広がり、タンニンは滑らかで、しっかりとした構造を持つ。酸味は心地よく、全体的に調和が取れた味わい。
総合
飲み頃は数年先と予想され、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめ。全体として非常に高い品質を感じさせるワイン。