テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続き、バニラやスパイスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間でスムーズな口当たりを感じ、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが印象的。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが心地よく残る。
ヴェンディミア・セレクシオナーダは、スペインの高品質な赤ワインを生産するパゴ・デ・シルススによって造られています。このワインは、選りすぐりのぶどうを使用し、洗練されたテロワールの特徴を反映しています。果実味豊かで、バランスのとれた味わいが魅力の一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティな余韻
料理との相性
グリルした赤肉
ローストチキン
羊肉の煮込み
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
ワインは、手摘みで選ばれたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が見られます。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、ブラックチェリーやプラムの香りが豊かです。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかなトースト香が顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸がバランスを保ち、滑らかなタンニンが優しく包み込みます。余韻にかけてフルーティーさとスパイシーさが共鳴します。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃に入るまで数年の熟成が推奨されます。今後の熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5