テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、バニラ、革の香りが感じられ、複雑なアロマが広がる。 【味わい】果実のアタックが鮮烈で、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとリッチなフルーツ感が残る。 【余韻】長く、バニラとスパイスの余韻が心地よい。
セレステ・クリアンサは、スペインのワイン生産者パゴ・デル・シエロによって生み出される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールが育んだぶどうから作られ、深いフルーツ感と熟成の複雑さが特徴です。特に、温暖な気候と日照量が多い地域で育てられたぶどうは、しっかりとしたボディと優れたバランスを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒い果実
プラム
スパイス
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな風味
料理との相性
赤身肉のステーキ
ローストポーク
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は、通常12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。健康的な色合いが目を引く。
香り
黒い果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
フルボディで、アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけて、果実の甘さとスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに適している。全体的にバランスが取れた優れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%