Penta

ペンタ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラ、カカオのニュアンスが広がり、豊かなアロマが楽しめます。 【味わい】アタックは力強く、ベリー系の果実味が口の中で広がり、中間には柔らかなタンニンと酸味がバランス良く調和し、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような余韻が特徴です。

Pentaは、Pago del Vicarioによって生産される赤ワインで、スペインの中部に位置するワイナリーの特徴を反映しています。土壌と気候の豊かさが生み出す特別なテロワールは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを支えています。ワインは品種やアペラシオンが不明ながらも、個性的なキャラクターを持ち、飲み手を魅了する一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
バイオレット

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラザニア
マッシュルームのグリル
チョコレートケーキ
ハードチーズ

醸造について

Pentaは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味と複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響がワインに深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられるようになる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが現れ、滑らかさを加える。酸はバランスが良く、心地よい余韻へと導く。

総合

2019年は若干のエレガンスを感じる飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良さそう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5