【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの甘い香りに、スパイスやハーブのニュアンスが徐々に広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸味が調和。フィニッシュは長く、深みのある味わいが残る。 【余韻】果実の余韻が心地よく続く。
ヴェンディミア・セレクシオナーダは、パゴス・デ・キンタナの手による赤ワインで、特別な収穫から生まれた選りすぐりのワインです。テロワールの影響を受けた豊かな風味と、飲みごたえのあるスタイルが特徴。スペインのワイン文化において、選抜されたぶどうからの高品質な表現を追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな燻製香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤でバランスの取れた酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後5年程度の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや祝賀の場におすすめ。