テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。徐々にチョコレートやバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか、中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実味とスパイスの風味が心地よく続きます。
オーセンティカ・テンプラニーリョ・リオハは、スペインのリオハ地方で生まれた赤ワインで、パゴス・デル・レイが手掛けています。このワインは、リオハの特徴的なテロワールを反映し、果実味豊かでバランスの取れた味わいが魅力です。温暖な気候と多様な土壌が、テンプラニーリョのブドウに理想的な環境を提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
フルーティー
滑らか
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた
料理との相性
赤身肉のグリル
パスタボロネーゼ
チーズプレート
タパス
ロースト鶏
醸造について
このワインは、発酵において温度管理されたタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、おそらく数ヶ月から1年程度の期間でバランスを整えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた瞬間には、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとしたバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特別なイベントやディナーに適したワイン。全体的にバランスの取れた良い品質。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%