テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、ハーブやフローラルなニュアンスが重なります。バジルやカモミールの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中での膨らみは中程度。柑橘系の酸味と共に、ミネラル感が広がり、フィニッシュにかけてはほんのり甘みが感じられます。 【余韻】程よい長さで、最後に青リンゴのフレッシュな風味が残ります。
プルピト・ヴェルデホは、スペインの著名なワイン生産者パゴス・デル・レイによって造られる白ワインです。このワインは、主にヴェルデホ種を使用しており、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。テロワールは不明ですが、一般的にヴェルデホは温暖な気候で育つため、果実味豊かで酸味のバランスが良いワインが期待されます。カジュアルで飲みやすいワインとして、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成が行われる可能性があります。熟成はおそらく数ヶ月で、フレッシュな果実の特性を保つために、オーク樽の使用は限定的かもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合い。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは非常にクリーンで爽やか。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めで、繊細なバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成が期待できる。軽やかで食事にも合わせやすく、前菜やシーフードとの相性が良い。