テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りがあり、第二アロマでは軽やかなスパイスやバニラが展開し、第三アロマではトーストした樽香や革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長い余韻があり、香ばしいスパイスの風味が残る。
センテロ・エクスプレッション・ビニャス・ビエハス・ティンタ・デ・トロは、スペインのトロ地域で生産される赤ワインで、伝統的な手法を用いて造られています。生産者のパゴス・デル・レイは、地域特有のテロワールを生かした高品質なワイン作りに定評があります。熟成された古樹のぶどうを使用し、深い味わいと力強さを兼ね備えたワインとして、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるために、古樽が使用されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後は黒系果実の濃厚な香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。土や革の香りも徐々に顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸の鮮やかさとともに、滑らかなタンニンが展開。バランスが良く、余韻には果実とスパイスの要素が残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。