【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したベリーやプラムのアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が感じられ、中間では滑らかなタンニンと酸味のバランスが良い。フィニッシュにはほのかな樽香が長く続く。 【余韻】余韻は長く、ダークベリーとスパイスの風味が際立つ。
ジェイソン・レッドは、ナパ・ヴァレーの名門ワイナリーであるパールマイヤーが手掛ける赤ワインです。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、濃厚な味わいと香りを生み出す要因となっています。高品質なぶどうを使用し、エレガントでバランスの取れたワインとして多くの愛好家から支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、小型のステンレスタンクで発酵させることが推定されます。熟成にはオーク樽を用い、熟成期間は約18ヶ月と考えられます。
外観
濃いルビー色で、光を透かすとエッジに紫がかった輝きが見られる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が支配的で、時間が経つにつれてバニラやオークの香ばしさ、スパイスのニュアンスが加わり、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口の中で広がり、心地よい酸がバランスを取る。後半にかけてスパイシーな余韻が長く続く。
総合
飲み頃は2025年頃からと予想され、今後5-7年の熟成ポテンシャルを秘めている。特別なディナーや祝賀の場に最適で、肉料理やリッチな料理と相性が良い。