テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した柑橘類や白い花、続いてハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには、軽いバターの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、柔らかな酸味が中間に広がり、複雑なフルーツの風味が続く。フィニッシュにはクリーミーさが感じられる。 【余韻】後味は心地よく、柑橘の余韻が長く続く。
グランデ・レゼルヴァ・ブランコは、ドウロ産の優れた白ワインで、Pai Horácioによって手掛けられています。この生産者は、地域の特性を生かし、品質を重視したワイン造りで知られています。ドウロ地方の独特なテロワールが、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したレモン
白い花
ハーブ
バナナ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
アーモンド
フレーバー
フレッシュ感
柔らかな酸味
クリーミーさ
複雑さ
料理との相性
海の幸のカルパッチョ
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
チーズ盛り合わせ
醸造について
推定では、発酵は低温で行われ、フルーツのフレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに微かに木のニュアンスと複雑さを加えていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感がある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが広がる。全体的にフレッシュで華やかな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では熟した果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。酸は中程度でバランスが良く、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理との相性が良い。全体的に洗練された印象を持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5