テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーツ、白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュはしっかりとした酸味を持ちます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとハーブの余韻が楽しめます。
ブラック・パック・ルーサンヌは、南アフリカのペインテッド・ウルフによって生産される白ワインで、コースタル・リージョンで栽培されたぶどうから造られています。このワインは、持続可能な農業を推進する生産者の哲学を反映しており、フルーティーでありながら複雑な味わいを楽しむことができます。特にルーサンヌ特有のエレガントさと豊かさが表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成には主にオーク樽が使用され、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開けた直後は柑橘系の香りとハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、アカシアの花や洋ナシ、微かにミネラルの香りが広がり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、クリスプな酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ハーブやスパイスの風味がアクセントとなる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは中程度。海鮮料理や軽いチーズと合わせるのが特におすすめ。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワイン。