【外観】輝きのある淡い黄色。透明感があり清らか。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに加え、白い花やミントのフレッシュな香りが広がる。さらに、緑茶やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは明るく、爽やかな酸が特徴。中間には豊かな果実味とミネラル感があり、フィニッシュでは少しの塩気が感じられる。 【余韻】程良い長さで、柑橘系のフレーバーが心地よい。
リカオン・オールド・ヴァイン・シェニン・ブランは、南アフリカのコースタル・リージョンで生産されており、ペインテッド・ウルフによって造られています。このワインは、特に古木からのぶどうを使用しており、深い味わいと複雑さが特徴です。また、ワイン造りを通じて生態系の保護に貢献している生産者としても知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は少なくとも数ヶ月行われ、果実味を引き立てるために新樽と古樽を併用することが考えられます。
外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的な外観を持つ。
香り
開けた瞬間、シトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが顔を出す。フレッシュさと豊かさが共存するアロマ。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに展開。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や白身肉との相性が良い。軽やかさと深みを兼ね備えた優れた白ワイン。