テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やスパイス、土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間は滑らかで軽やかなボディを持ち、フィニッシュにはほのかな酸味とタンニンが残る。 【余韻】程よい長さで、果実の風味とスパイスが感じられる。
レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、Paisajes de Los Andesによって手掛けられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に理想的な環境を提供します。生産者は、テロワールを尊重し、ワインに地域の特性を反映させることを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたピノ・ノワールを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を豊かにしています。熟成期間は数ヶ月で、果実味をしっかり保ちながらも複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさと輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に沿ってゆっくりと流れる様子が見られます。
香り
開いた直後はダークチェリーやラズベリーの果実香が中心で、少しのスパイス感が感じられます。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中盤ではバランスの取れた酸味と熟成したタンニンが感じられ、全体として滑らかな口当たり。酸は心地よく、後味にかけて余韻が長く続きます。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成が期待できます。家族や友人との食事や特別な場面での楽しみ方に最適な1本です。エレガントでありながら豊かな味わいが魅力的です。