テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは黒系果実（ブラックチェリー、プラム）、花の香り（バラ）、ハーブ系（バジル）。第二アロマには軽いスパイスやトースト香が感じられ、第三アロマには微かにバニラやレザーが漂います。 【味わい】アタックは豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻に深みがあります。 【余韻】長く、果実の余韻が残ります。
ロッソ・ヴェネトは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、生産者のパハールは、地元のテロワールを活かしたワイン造りで知られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、様々なぶどう品種が栽培されています。ロッソ・ヴェネトは、フルボディでありながらもスムーズな口当たりを持ち、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロッソ・ヴェネトは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つよう配慮されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに丸みと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
初めは黒系果実のアロマが優勢で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が全体を引き締める。余韻にはスモーキーさが広がる。
総合
今飲むのにちょうど良い状態だが、数年の熟成が可能。食事と合わせる場面、特に肉料理に最適。将来的にはさらに深みが増すだろう。