テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリアな透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、パイナップル、ジャスミン、ミントの香りが広がります。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、ミネラル感とフルーティーさが調和し、中盤ではリッチな膨らみを感じます。フィニッシュはクリーンでバランスが取れています。 【余韻】ミネラル感が残る心地よい余韻が特徴です。
クリオーラ・アルゼンティーナ・ソーヴィニヨン・ブランは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される白ワインです。生産者のパラ・コラソンは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに注力しており、クリオーラという多様なぶどう品種を用いることで、独自のスタイルを確立しています。メンドーサの豊かなテロワールがワインに奥深さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き立てています。熟成にはステンレスを使用し、清潔感を維持したまま数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、明るい輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に美しく広がります。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやライムが感じられます。時間が経つにつれ、ミネラルやハーブのニュアンスが現れ、全体的に清涼感が増します。
味わい
アタックは軽やかで、爽やかな酸味が感じられます。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルの風味が際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが非常に良いです。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃の状態です。今後数年の間に楽しめるが、早めに飲むことを推奨します。アペリティフや軽食とともに楽しむのに理想的です。