テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしてリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、続いてハーブやシトラスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、中間は果実の甘味が広がり、フィニッシュは長く続く酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は爽やかで、柑橘系の風味が残ります。
I Fiori Nuragusは、イタリアのサルデーニャ島で生産される白ワインで、パラは地元の特性を生かした高品質なワイン造りで知られています。このワインは、ヌラグスという地元のぶどう品種を使用し、サルデーニャの温暖な気候と豊かな土壌から得られる独特の風味を表現しています。テロワールの影響を受けたフレッシュな酸味と果実味が特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
I Fiori Nuragusは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保ちながら香りを引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実の特性を強調しつつ、数ヶ月間の熟成によりバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる姿が見受けられます。
香り
開いた直後は白い花や柑橘系のフルーツの香りが広がり、爽やかな印象を与えます。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやミネラル感が顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が心地よく、中盤ではリッチな果実味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、軽やかな飲み口が特徴です。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。軽い食事やアペリティフとして、特に夏のシーンにぴったりです。