Seleccion de La Familia Cantarero Tempranillo Tinto Seco

セレクシオン・デ・ラ・ファミリア・カンタレロ・テンプラニーリョ・ティント・セコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、さらにバニラや革の香りがアクセントを加える。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間で滑らかなタンニンとフルーティな膨らみを見せる。フィニッシュは心地よい酸味が残り、全体のバランスが優れている。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が楽しめる。

セレクシオン・デ・ラ・ファミリア・カンタレロ・テンプラニーリョ・ティント・セコは、パラシオ・デ・アングロナによって生産された赤ワインです。テンプラニーリョ種から造られ、スペインの伝統的なスタイルを受け継いでいます。フルボディの味わいと豊かな果実味が特徴で、料理との相性も良く、多様なシーンで楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた果実味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
炭火焼き野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。豊かな輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスミレやスパイスのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら、少しの土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では心地よい酸がバランスを保ち、タンニンは滑らかで飲みやすい。後味には熟成感があり、スパイシーさが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに2-3年の熟成が可能。BBQやパスタ料理と相性が良く、友人とのカジュアルなディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5