テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられる。第三アロマとして、わずかにミネラルのニュアンスも。 【味わい】アタックは軽やかで、口内に広がるフレッシュな酸味が特徴。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい苦味がアクセントに。 【余韻】爽やかな余韻が続き、わずかにミネラル感が感じられる。
Blancoは、パラシオ・デ・メナデによって生産される白ワインで、スペインの伝統的な手法を用いながらも革新的なアプローチを取り入れています。生産者は、テロワールを大切にし、持続可能な農業を実践しており、ワインはフレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。ブランコは、食事やアペリティフにも適した軽快な飲み口を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が施される可能性があります。熟成にはステンレス容器が使用されることが予想され、熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、明るさと透明感が際立ち、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実やグリーンアップルの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体として新鮮で魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとした印象。中盤では豊かな果実味と共にミネラル感が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽めの料理と相性が良く、アペリティフとしてもおすすめ。全体的に非常にクリーンで心地よい印象。