テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通っています。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、次にスパイスやハーブの香りが広がり、最後にカカオやタバコの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間にはスパイスのアクセントがあり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、微かなバニラの風味が感じられます。
クリアンサは、スペインの伝統的な赤ワインのスタイルで、通常はテンプラニーリョを主に使用し、豊かな風味と複雑さを持ちます。パラシオ・デ・オリエンテは、品質にこだわったワインを生産し、特に果実味と熟成のバランスが取れたワインを提供します。テロワールは不明ですが、伝統的な手法で醸造されていることが想像されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味が引き立てられるように調整されています。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、僅かに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過と共にバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。少しの時間でアーシーな香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュにかけては余韻が長く、心地よい渋みが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃まで。ストレートに楽しむほか、肉料理やチーズとも相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成後にさらなる深みを期待できる。