テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、輝きがあります。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成からのバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられます。中間ではスパイシーさが増し、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、バニラとスパイスの風味が感じられます。
5T Crianzaは、スペインのワイン生産者パラシオ・デ・ビジャチカが手がける赤ワインで、力強い味わいと熟成感が特徴です。テロワールに関する情報は不明ですが、クリアンサという名称から、少なくとも12ヶ月以上の樽熟成が施されていると考えられます。エレガントな果実味とスパイシーなニュアンスが調和したワインで、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。クリアンサとして、最低12ヶ月の樽熟成が行われている可能性があります。樽熟成によってバニラやスパイスの香りが引き立ち、味わいに奥行きが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感も感じられる。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味とタンニンがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与えている。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルも十分。肉料理やチーズと合わせるのがオススメで、特別なシーンにも適している。