テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。最後には、バニラの甘い香りが香ります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。中間では、滑らかな口当たりがあり、フィニッシュに向かってバランスのとれた酸味が現れます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が残ります。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルローは、パラシオ・デル・デアンによって生産される赤ワインです。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。このワインは、贅沢さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特別な場面にふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行い、数ヶ月間の熟成により、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きがあり、粘性も感じられる。鼻を近づけると、豊かな色合いが視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開封直後は黒系果実のアロマが主役で、特にブラックベリーやプルーンの香りが立ち上る。時間が経つと、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口の中で広がる。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはカカオやスパイスが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にバランスが良く、どんなシーンでも楽しめるワイン。