【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に赤果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には微かな土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がります。中間ではしっかりとしたボディと酸味が調和し、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の風味が持続します。
ラ・マンシオン・ラ・モンテサは、スペインの著名な生産者パラシオス・レモンドが手掛ける赤ワインです。伝統的な技術と現代のアプローチを融合させたワイン造りが特徴で、地域の特性を最大限に引き出しています。テロワールに根ざした味わいが、個性的でありつつもバランスの取れたワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとスワールする。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バニラやトーストの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では熟した果実の甘さとともに、酸のバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、全体的に優雅な口当たりを持つ。
総合
2017年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。