テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、次第にハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間にかけて酸味が支え、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が印象的。
ベッラリーナ・ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ地方、特にキアンティ・コッリ・セネージで生産される赤ワインです。パラゲットが手掛けるこのワインは、地域の特性を反映したフルボディのスタイルが特徴で、フルーティーでバランスの取れた味わいを持っています。モンタルチーノの伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチで造られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高くグラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開いた直後は黒い果実やチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れてきます。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒スグリやプラムのフレーバーが広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけてスパイス感と果実味が持続します。
総合
飲み頃は今から数年後までが推奨され、熟成ポテンシャルは高いでしょう。特に赤身肉やパスタ料理との相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適です。